Cara Membuat Es Gabus Jadul

Bahan-bahan:

 

• 130 gr tepung hunkwe
• 1250 ml santan
• 250 gr gula pasir
• Pasta pandan, sesuaikan
• Garam, sesuaikan

 

Cara membuat:

• Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan tepung hunkwe, garam, gula, aduk rata dan masak hingga mengental.
• Masukan pasta pandan, aduk hingga merata dan angkat.
• Sediakan loyang, lalu tuangkan adonan ke loyang hingga merata, kemudian dinginkan dan potong hunkwe sesuai selera dan bungkus dengan menggunakan plastik.
• Masukan ke dalam freezer hingga beku.
• Es gabus siap untuk dinikmati

Sumber: