Resep Bolu Kukus Santan

Bahan-bahan:

• 2 btr telur utuh
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt sp/tbm
• 200gr tepung terigu
• 1 saset santan instan 65 ml
• 85 ml air
• 1 sdt vanilli essence
• 1 sdt pewarna makanan

Topping :

• Buttercream
• Mesis

Cara membuat :

• Siapkan kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air uap tidak masuk ke adonan.
• Siapkan wadah, masukkan telur gula dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10 menit.
• Campur santan dan air hingga larut merata, masukkan ke dalam adonan, mixer kembali kurleb 5 menit.
• Ayak tepung, masukkan bertahap ke dalam adonan kemudian masukkan vanilli mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.
• Campurkan pewarna makanan, aduk lipat dengan spatula.
• Masukkan ke kukusan yang sudah di panaskan kurleb 10 menit sebelumnya, kukus kurleb 20 menit, tes dengan tusuk sate/garpu.
• Diamkan bolu, jika sudah tidak panas cuss aja di olesin buttercream dan mesis nya ya mom.
• Jadideh bolu kukus santan nya. 

Sumber: