Menghindari Konsumsi Makanan Mengandung MSG untuk Kesehatan yang Lebih Baik

HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Kita seringkali mendengar istilah MSG atau monosodium glutamat yang terdapat dalam banyak makanan, terutama makanan siap saji atau makanan cepat saji.

MSG dikenal sebagai penyedap rasa yang sering ditambahkan pada makanan untuk memberikan rasa gurih dan memperkuat citra rasa pada makanan tersebut.

Namun, keberadaan MSG dalam makanan juga menimbulkan kontroversi dan banyak perdebatan di kalangan masyarakat.

MSG adalah senyawa alami yang ditemukan dalam banyak jenis makanan seperti daging, keju, tomat, dan jamur.

MSG sendiri terbentuk dari asam glutamat, asam amino nonesensial yang ada dalam tubuh manusia dan bahan makanan tertentu.

MSG sering digunakan oleh produsen makanan sebagai bahan tambahan karena dapat memperkuat rasa dan aroma pada makanan.

Tetapi, banyak orang yang merasa sensitif terhadap MSG dan mengalami gejala seperti sakit kepala, mual, dan kulit terasa gatal.

Dalam beberapa kasus, konsumsi MSG dapat menyebabkan gejala yang lebih serius seperti tekanan darah tinggi, sakit kepala berat, dan bahkan terjadi kejang.

Terlebih lagi, beberapa studi juga menghubungkan konsumsi MSG dengan peningkatan risiko obesitas dan gangguan metabolik.

Sebaiknya, hindari makanan yang mengandung MSG dengan memilih makanan alami dan segar seperti buah-buahan, sayuran, daging tanpa bahan pengawet dan bumbu alami.

Pilih makanan organik dan bebas dari MSG, bahan pengawet, dan tambahan kimia lainnya.

Jika anda memilih makanan yang diproses, periksalah label makanan dan carilah makanan yang tidak mengandung MSG atau bahan pengawet.

Dengan menghindari konsumsi makanan yang mengandung MSG, anda dapat mengurangi risiko efek samping yang mungkin terjadi dan menjaga kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.

Selain itu, dengan memilih makanan yang sehat dan alami, Anda juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, sistem pencernaan, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Sumber: