Resep Telur Puyuh Crispy Ide Jualan

Bahan-bahan:

• 15 butir telur puyuh (rebus)
• bahan adonan tepung
• 10 Sdm tepung terigu
• 2 Sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• Secukupnya daun bawang (potong tipis-tipis)
• 1/2 Sdm lada bubuk
• 1/2 Sdm Masako ayam/sapi
• 1/4 Sdm garam
• 1/4 Sdm baking powder
• Secukupnya air

Cara membuat:

• Tusuk telur puyuh yang sudah matang menggunakan tusuk sate.
• Campurkan semua bahan tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit air sampai tekstur adonan agak kental.
• Celupkan telur puyuh pada adonan tepung. Kemudian langsung goreng diminyak yang sudah panas. Kalau sudah kecoklatan siap diangkat.
• Setalah matang celupkan kedalam adonan tepung lagi kemudian goreng kembali setelah matang siap diangkat. Jadi pengorengan dilakukan 2X.
• Tambahkan saos biar lebih nikmat.

 

Sumber: