Mau Buat Pindang Iga Khas Palembang? Ini Resep Rahasianya..

Bahan bahan:

• 1/2kg tulang iga sapi potong-potong
• 2 daun salam
• 1bh sereh
• 2lbr daun jeruk
• 5sdm kecap manis
• 1sdm kecap asin
• secukupnya gula garam
• Air secukupnya 
• Bumbu yang digiling
• 3bh bawang putih
• 5bh bawang merah
• 5bh cabe Merah
• 3cm jahe
• 3cm kunyit
• 3cm lengkuas

Cara membuat:

• Rebus tulang iga hinggga empuk.
• Tumis semua bumbu dengan minyak sedikit, lalu masukkan ke rebusan iga tadi masukkan juga daun salam, daun jeruk, sereh aduk rata.
• Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula dan garam. Cicipi kalau sudah pas angkat.
• Siap disajikan selagi hangat.

Sumber: