Cara Membuat Sate Kambing Dijamin Empuk, Meresap dan Tidak Bau, Kreasi Masakan Daging Kurban

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Jika kamu memilki rencana untuk membuat sate pada idul adha besok, ini resep yang tepat untuk kamu.

Bahan:

• 500 gr daging has kambing 
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 cm lengkuas, iris
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 3 sdm air asam jawa
• 3 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt merica
• 2 sdm air

BACA JUGA:

• Tumis Sapi Lada Hitam, Kreasi Masakan Daging Kurban
• Resep Simple Pangsit Tulang Rangu Kuah Pedas

Bahan sambal kecap:

• 5 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah
• 1 buah jeruk nipis
• 100 ml Bango Kecap Manis

 

Lainnya:

• Margarin

 

Cara Memasak

• Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
• Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus  
• Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
• Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
• Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
• Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
• Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
• Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap

selamat mencoba cek resep lainnya disini

https://curupekspress.disway.id/kategori/2336/food

 

Sumber: