Tumis Sapi Lada Hitam, Kreasi Masakan Daging Kurban
--
FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Idul Adha sudah hampir tiba. Bosan gasih sama masakan daging kurban yang itu itu aja.
Kreasi masakan kali ini di jamin ga bikin bosan dan membuat ketagihan. Jika amu tertarik maka siapkan bahan beriut ini.
BACA JUGA:
BAHAN :
- 500 Gram Daging Sapi
BAHAN MARINASI :
- 1 Sdt Merica / Lada Hitam Bubuk/giling
- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdm Minyak Wijen
- 1 Sdm Saus Tiram
BAHAN LAINNYA :
- 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus
- 1 Siung Bawang Bombai Potong Dadu
- 4 Buah Cabai Hijau Besar
- 4 Buah Cabai Merah Besar
- 5 Sdm Minyak Untuk Menumis
- 200 Ml Air
- 1 Sdt Merica / Lada Hitam (Yg Sudah Dihaluskan Tapi Tidak Sampai Terlalu Halus)
- 3-4 Sdm Kecap Manis (Jika Kurang Bisa Ditambah Sesuai Selera Saja)
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1 Sdt Kaldu Bubuk (Boleh Kaldu Sapi / Kaldu Jamur )
- 1/2 Sdt Garam
- 1 Sdm Gula Pasir
- 1 Sdm Tepung Maizena Kemudian Larutkan Dengan Air
BACA JUGA:
CARA MEMASAK :
- Potong 500 gr daging kecil2
- Marinasi mengkunakan lada hitam bubuk kasar, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 adm minyak wijen, 1 sdm saos tiram.
- Aduk hingga merata, dan simpan di kulkas selama 1 jam, agar bumbu meresap ke daging.
- Cincang halus bawang putih.
- Potong dadu besar 1 siung bawang bombay
- Belah 4 buah cabe hijau dan merah, buang bijinya, lalu potong besar
- Tumis bawang putih
- Masukan daging yang sudah dimarinasi higga berubah warna kecoklatan
- Tambahkan 200 ml air
- Masukan 1 sdt lada hitam
- Tambahkan 3-4 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kaldu sapi bubuk, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir
- Aduk Hingga semuanya merata
- Masukan bawang bombai, cabe hijau, dan cabe merah
- Masak hingga bawang dan cabai layu
- Tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air sambil di aduk.
- Masak hingga matang.
- Tumis sapi lada hitam siap di sajikan.
selamat mencoba dirumah, berikut adalah video cara memasaknya..
Sumber:
- Share:
