Dijamin Nagih! Resep POPCORN CHICKEN, Ala KFC!

Editor: VIVI HY|
Selasa 20-06-2023,10:30 WIB
Dijamin Nagih! Resep POPCORN CHICKEN, Ala KFC!

--

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Ayam popcorn adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam kecil seukuran gigitan yang telah dilapisi tepung roti dan digoreng.

Ide ini awalnya dikembangkan oleh KFC pada 1990-an, namun kemudian menyebar.

Berikut sara membuat porpcorn chicken :

Bahan marinasi:

  • 500 gr dada ayam filet
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ buah bawang bombai
  • 100 ml susu
  • ¾ sdt garam
  • ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdm mixed herbs
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt cuka
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 butir telur
  • 6 sdm campuran tepung kering

BACA JUGA:

Bahan tepung kering:

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 sdt bubuk paprika
  • 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
  • 100 gr maizena
  • 1 sdm baking powder
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica

 

Pelengkap:

  • Saus sambal

 

Langkah:

1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk

2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu

3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit

4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata

Sumber: