Resep Katsu Ekonomis Katsu Tempe Saus Pedas Asam Manis

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Kamu taunya cuman katsu ayam, adaloh versi lebih iritnya yaitu tempe katsu rasanya gk kalah loh dari katsu ayam.

Bahan tempe katsu:

• 100 gr tempe
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• Garam secukupnya50 ml air

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih,
• 1 cm jahe,
• 1 cm kunyit,
• 1/2 sdm ketumbar,
• garam secukupnya, 50 ml air

BACA JUGA:

• Resep Chicken Katsu Ala Rumahan
• Resep Sehat Nan Lezat Oseng Tempe Kacang Panjang

Adonan tempe:

• 100 gr tempe ungkep
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdm terigu
• Kaldu bubuk secukupnya
• Baluran tepung dari 1 butir telur kocok lepas dan tepung roti

 bahan Saus:

• Bawang bombay
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt cabai merah halus (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• Gula dan garam secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1/2 sdm maizena larutkan dengan 5 sdm air

Cara membuat:

1. Tempe katsu: haluskan tempe, kemudian haluskan juga bahan sisanya sebagai bumbu halus, lalu campur semua bahan, bentuk tempe, celupkan ke telur dan baluri tepung roti, goreng di api sedang, tunggu hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
2. Saus: tumis bawang putih sampai kecokelatan, masukkan bawang bombay, masukkan semua saus, cabai, merica, gula, garam, dan air sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan cairan maizena, cek rasa.
4. Tata tempe katsu di atas mie sesuai selera.

BACA JUGA:

• Resep Tempe Asam Manis Gurih Lauk Simpel
• Tempe Lada Hitam, Makanan Ekonomis Rasa Restoran Bintang 5

Sumber: