Brownies Kukus Coklat Ganache dan Oreo

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM- Brownies adalah semacam cake biasa akan tetapi menggunakan coklat batangan yang dilelehkan dan mempunyai rasa manis dan bertekstur padat atau bantat. 

Yuk simak resep di bawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 225 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt teh emulsifier

Bahan 1

• 125 gr terigu protein sedang
• 50 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan 2

• 175 ml minyak goreng
• 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan 3

• 75 ml susu kental manis
• Ganache

BACA JUGA:

• Resep Kue Ku Cocok Untuk Ide Jualan Nih
• Resep Garlic Bread Ala- ala Italia

Cara Membuat:

1. Kocok bahan 1 sampai mengembang dan putih
2. Masukkan bahan 2
3. Masukkan bahan 3
4. Lalu bagi 3 adonan.. yg 1 adonan ditambah susu kental manis
5. Kukus adonan 1 selama 10 menit
6. Lalu kukus adonan yg telah di tambah susu kental manis selama 10 menit
7. Lalu masukkan adonan 3... kukus selama 30 menit
8. Langkah 8Setelah dingin... bikin coklat ganache(masak whipped cream, sama susu lalu matikan api dan tambahkan coklat blok)setelah dingin ganache di mikser sebentar... lalu di siram ke cake
9. Sajikan

BACA JUGA:

• Resep Bolu Kukus Jagung Manis Empuk
• Resep Kue Lapis Ubi Ungu Enak Banget!!!

 

 

Sumber: