Resep Sup Ikan Kuah Asam Super Seger

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Cuaca dingin gini pasti butuh kuah yang panas dan seger, Yuk bikin Resep Sup Ikan  Kuah Asam Super Seger

Bahan bahan utama:

• 400 gram ikan merah ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm air jeruk
• 30 lembar daun kemangi
• 1 liter air
• 10 lembar daun jeruk
• 1½ sdt garam
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai dimemarkan
• 10 butir bawang merah diiris tipis
• 2 buah tomat dibelah jadi 4
• 2 batang daun bawang iris serong
• 3 buah cabe rawit

BACA JUGA:

• Resep Ikan Nila Masak Tempoyak,Bikin Keluarga Betah Makan Dirumah
• Resep Pepes Ikan Lais Tempoyak Lezat

Cara membuat:

 

1. Siangi ikan dan potong menjadi 2 hingga 3 bagian lalu lumuri dengan 1 sdt garam dan juga air jeruk selama 30 menit. Sisihkan.
2. Rebus air pada api berukuran sedang, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan juga serai lalu didihkan.
3. Kecilkan api dan tambahkan bawang merah dan juga cabe. Tutup panci dan didihkan selama 10 menit.
4. Buka tutup panci lalu didihkan lagi di atas api berukuran besar. Masukkan ikan, daun bawang, garam, tomat, dan masak selama 5 menit.
5. Masukkan air jeruk dan daun kemangi, masak. Angkat Dan sajikan

BACA JUGA:

• Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Lembut Kenyal Anti Gagal. Ala Chef Devina Hermawan
• 3 Resep Olahan Ikan Gurame Dijamin Enak dan Mudah

Sumber: