Makanan Indonesia Warisan Belanda

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Indonesia adalah negeri yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat dan beragam. 

Namun, sedikit yang tahu bahwa beberapa hidangan favorit Indonesia memiliki akar sejarah yang kuat dari masa penjajahan Belanda. 

Berikut beberapa makanan Indonesia yang merupakan warisan kuliner dari masa kolonial Belanda.

 

1. Rendang

Rendang, dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia, sering kali dianggap sebagai hidangan tradisional Indonesia. 

Namun, rendang sebenarnya memiliki pengaruh kuat dari masa penjajahan Belanda. 

BACA JUGA: Cara Mudah Memasak Rendang Daging Bumbu Jawa, Empuk dan Meresap

Konsep pengawetan daging dalam kuah kental yang memanfaatkan rempah-rempah berasal dari tradisi kuliner Belanda. 

Kini, rendang telah menjadi hidangan Indonesia yang sangat populer, terutama di Sumatera Barat.

 

2. Selat Solo

Selat Solo adalah contoh klasik dari perpaduan antara hidangan Indonesia dan Belanda. 

Hidangan ini terdiri dari irisan tipis daging, telur rebus, kentang, dan kerupuk dalam saus kacang yang lezat. 

Sumber: