Resep Praktis Ayam Goreng Ketumbar

FOOD, CURUPEKPRESS.COM - Ada banyak cara mengolah ayam goreng , contohnya saja resep kali ini. Yuk kita buat ayam goreng ketumbar ruper nikmat.

Bahan-Bahan:

 

• 4 potong sayap ayam
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• 4 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung tapioka
• 25 ml air

BACA JUGA:

• Resep Sate Usus Ayam Kuah Padang, Khas Curup
• Ayo Coba Nikmatnya Resep Sup Ayam Kampung Penuh Nutrisi

Cara membuat :

 

1. Bersihkan ayam, tiap sayap ayam dibagi menjadi dua bagian, lalu tusuk-tusuk sedikit daging dengan garpu atau tusuk gigi, agar nanti ketika ayam dibaluri bumbu, bumbunya dapat meresap ke dalam daging.
2. Blender bawang putih dan bawang merah dengan 25 ml air, blender sampai benar-benar halus.
3. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam, lalu tambahkan, garam, kaldu bubuk ayam, merica, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. (bisa menggunakan ketumbar bubuk instant) sesuai selera.
4. Jika menggunakan ketumbar utuh lalu di sangrai akan lebih menambahkan aroma
5. Campur rata semua bumbu, lalu masukkan tepung maizena dan juga tepung tapioka. Balur semua tepung hingga rata, tekstur bumbu pada ayam harus pas, jangan terlalu encer atau terlalu tebal. Disesuaikan hingga menempel sempurna.
6. Lalu panaskan minyak, jika sudah panas, masukkan ayam yg telah dibumbui tadi, gunakan api sedang agak permukaan ayam tidak gosong, goreng hingga ayam kecoklatan atau matang sempurna. Jika mau hasil lebih krispi, bisa digoreng dua kali. Siap disajikan.

BACA JUGA:

• Yummyyy..... Ini Ide Menu Makan Siang , Ayam Masak Thai
• Resep Sup Ayam Korea

Sumber: