NIKMAT!! Resep Tongseng Lele

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Tongseng lele adalah salah satu masakan yang banyak diminati orang indonesia.Tongseng menjadi salah satu masakan yang memiliki rasa rempah yang kuat.

Yuk simak resep di bawah ini:

 

Bahan-bahan:

• 4 ekor Lele
• Minyak Goreng untuk goreng Lele
• 2 Sd mkn Santan Instan bubuk
• secukupnya Air

 

Bumbu Halus :

• 2 bh Cabe Rawit Jablak
• 3 bh Cabe Merah kriting
• 2 Siung Bawang Putih ukuran besar
• 4-5 bt Bawang Merah
• 1/2 Sd mkn Ketumbar Bubuk
• 1/2 bt Kemiri
• 1 ruas Jari Jahe
• 2 cm Kunyit

BACA JUGA:

• Tips Resep Sop Tahu Ala Restoran
• Resep Tumis Pare Anti Pahit

Bumbu Pelengkap :

• Sereh geprek
• Lengkuas
• Daun Salam
• Daun Jeruk
• Secukupnya Gula dan Garam
• 2 bh Cabe Rawit Jablak utuh
• 1 bj Tomat potong2

BACA JUGA:

• Resep Masakan Rumahan Nikmat : Pesmol ikan bandeng
• Yummyy.....Resep Kungpao Chicken Khas Tiongkok

 

Cara Membuat:

1. Bersihkan Lele dari isi kotorannya, cuci bersi. Marinase dgn air jeruk dan garam, remas2. Biarkan 30 - 1 jam.Bilas dgn air mengalir.
2. Goreng Lele hingga kering / matang sesuai selera.Sisihkan
3. Siapkan bumbunya dan haluskan.
4. Tumis bumbu hingga harum.Tambahkan Air dan bumbu pelengkap nya.
5. Biarkan mendidih baru masukkan Lelenya
6. Masak hingga mendidih. Selanjutnya tambahkan santan Instan bubuk yang dicairkan dgn sedikit air panas.
7. Masukkan potongan cabe dan tomat.
8. Masak hingga kuah menyusut. Matikan api.Nantinya kuah akan menyusut sendiri.
9. Siap sajikan.

 

Sumber: