Yummmyyy... Rekomendasi Teman Bersantai Thousand Layer Moon Cake

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Mooncake Rainbow Thousand Layer merupakan jenis mooncake khas yang dibuat oleh Shangri-La Hotel Surabaya.Mooncake ini dibuat dalam rangka menyambut perayaan festival musim gugur di Tiongkok.Mooncake sendiri merupakan kue khas Tiongkok yang biasa disajikan saat acara-acara spesial, seperti festival hingga tahun baru.

Yuk recook resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

bahan A:

• 250 gr tepung protein rendah
• 120 gr mentega putih
• pewarna 

bahan B:

• 300 gr tepung segitiga
• 110 gr mentega putih
• 60 gr gula halus
• 115 ml air dingin

BACA JUGA:Resep Kerupuk Bawang Putih

 

bahan isi:

• 100 gr terigu segitiga sangrai kurleb 5mnt
• 2 sachet susu kental manis
• 30 gr bubuk coklat / keju
• 60 gr margarine
• 120 gr gula halus
• 1 sdm air es

 

BACA JUGA:Nikmat!!! Resep Garang Asem Ayam Santan

 

Cara Membuat:

1. Campur jadi satu semua bahan isi sisihkan
2. Campur jd satu bahan A uleni sampai kalis (bagi 4 beri warna beda sesuai selera) diamkan 20mnt
3. Campurkan bahan B uleni sampai kalis bulatkan diamkan 20 mnt
4. Bagi masing2 bahan menjadi 10 bagian
5. Ambil bahan B pipihkan letakkan bahan A ditengah bulatkan spt bakpao
6. Gilas adonan sampai tipis
7. Gulung memanjang
8. Gilas tipis lagi semakin panjang dn tipis semakin bagus layernya
9. Potong 4 bagian
10. Gilas tipis isi dengan bahan isian bulatkan letakkan di loyang ga usah dioles ya loyangnya
11. Panaskan oven suhu 180°C panggang kurleb 20 mnt atau sesuaikan dengan oven masing2
12. Matang angkat biarkan dingin.

 

Sumber: