Resep Ikan Bakar Pedas Manis

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Ikan Bakar merupakan masakan Indonesia dan negara Asia Tenggara lainnya, berupa sebuah hidangan ikan atau bentuk lain makanan laut yang dibakar menggunakan arang.

Terkadang dibakar dengan dibungkus dengan daun pisang. Sederhana namun penuh kelezatan.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan

• 2 ekor ikan Mujair
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm air perasan lemon

Olesan

• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 3 sdm minyak goreng

BACA JUGA:Resep Kuah Siomay Anti Gagal!!

BACA JUGA:Resep Kuah Bakso Enak!!

 

Cara Membuat:

1. Marinasi ikan dengan menggunakan garam & air perasan jeruk lemon. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit. Jangan lupa tambahkan kunyit bubuk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu olesan hingga harum. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
4. Panggang ikan yang sudah di marinasi.
5. Setelah satu sisi matang, balik. Kemudian olesi dengan bumbu oles. Ulangi proses ini untuk sisi yang satunya.
6. Setelah kedua sisi matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Sumber: