Resep Tongkol Bumbu Merah

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Bumbu merah yang sering digunakan di dapur adalah Cabai rawit, Paprika, Cabe bubuk, Red pepper flakes / Cabai merah tumbuk, Saffron, Garam himalaya .

Pastikan untuk memasukkan rempah-rempah merah ini ke dalam daftar belanjaan Anda di lain waktu, untuk membantu memberikan manfaat sehat bagi tubuh Anda.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 10 potong pindang tongkol
• 4 buah cabe merah tanjung
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ujung jari jahe
• 5 buah belahan kemiri
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 250 ml santan total dari setengah bungkus kara+air
• 2 lbr daun salam
• secukupnya garam/kaldu bubuk&gula
• secukupnya minyak untuk menumis

BACA JUGA:Resep Tumis Bihun Goreng

BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Khas Banjar

 

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, cuci pindang tongkol dibawah kucuran air kran.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai benar-benar harum.
3. Masukkkan santan, tambahkan garam/kaldu bubuk dan gula, cicipi, kalo bumbu dah pas dan santan sudah mendidih, masukkan potongan pindang tongkol, masak sampai kuah menyusut, angkat.

 

Sumber: