Resep Gulai Cumi Khas Padang

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM -  Gulai Cumi menjadi salah satu masakan yang best seller dirumah makan padang. Masakan satu ini cocok sekali dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal serta lalapan.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 700 gr cumi segar 
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang serai keprek
• 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
• 20 buah cabe rawit utuh
• 65 ml santan instan

BACA JUGA:Bikin Nagih!!! Cumi Hitam Bumbu Madura

BACA JUGA:Yummyy.... Resep Masakan Rumahan Cumi Asin Kemangi

 

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Gula garam seikhlas nya

BACA JUGA:Resep Cumi Sambal Ijo

BACA JUGA: Masakan Rumahan : Sambal Cumi

 

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi masukan kepala cumi kedalam badan nya lalu beri perasan air jeruk diamkan sebentar
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk salam lengkuas dan serai hingga wangi masukan air masak hingga mendidih
3. Beri bumbu garam lada bubuk cabe rawit dan santan masukan cumi masak hingga cumi matang dan bumbu meresap tes rasa sajikan

Sumber: