Resep Nasi Goreng Singapore Anti Gagal

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Nasi goreng adalah makanan berupa nasi yang digoreng dan dicampur dalam minyak goreng, margarin, atau mentega.

Biasanya ditambah dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bahan lainnya; seperti telur, daging ayam, dan kerupuk. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1,5 kg beras pera
• 2 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
• 150 gr buncis rajang bulat bulat kecil
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica lada
• 4 SDM saus tomat
• 4 SDM saus cabe
• 1 SDM kecap manis
• 2 SDM saus tiram
• 1 SDM kecap asin
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa

Topping :

• 20 butir telur, diceplok telur mata sapi
• Secukupnya krupuk 
• Secukupnya bawang merah goreng

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Cumi Hitam

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Ebi

 

Bahan acar mentah :

• 1 buah timun, bersihkan isinya, rajang tipis utk acar
• 1 buah wortel kupas dan potong korek api
• 3 Siung bawang merah potong2 kasar
• 3 buah cabe rawit
• 1 sdt cuka masak
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar Ala Chef Devina Hermawan

BACA JUGA:Masakan Simple dan Sat Set : Nasi Goreng Brokoli

 

Cara Membuat:

1. Masak beras sampai matang jadi nasi  jangan terlalu banyak air biar tidak kelembekan, dinginkan.
2. Ulek bumbu halus bawang putih garem merica.
3. Tumis bumbu sampai harum, masukkan sayuran yg sudah dipotong tadi, tumis sampai layu.
4. Masukkan nasi pera, aduk rata,
5. Tambahkan persaosan tadi, aduk rata kembali. Masak sampai Tanak dan angkat sisihkan.
6. Ceplok telur satu persatu sisihkan.
7. Acar mentah : taburi timun dan wortel dgn garam, kocok2 diamkan 5 menit, cuci bersih, tiriskan.
8. Masukkan garam gula pasir bawang merah dan cabe rawit, kocok2 kembali, dan masukkan chiller kurang lebih ½ jam an.
9. Nasi goreng siap disajikan dgn acar mentah, lauk telur mata sapi, krupuk.jangan lupa tambahkan irisan tomat jika suka.

Sumber: