Menu Masakan Simple : Resep Pepes Nasi

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Pepes Nasi adalah salah satu masakan rumahan yang simple dan menggugah selera, Pepes Nasi ini memiliki rasa yang khas dari rempah-rempah dan aroma wangi dari daun pisang menambah kenikmatannya.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 250 gr ati ayam
• 100 gr daging sapi
• 500 gr nasi sisa

Bumbu halus:

• 2 buah cabe rawit
• 2 ruas kunyit
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 ikat daun kemangi
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 batang sereh
• Secukupnya daun pisang

BACA JUGA:Yummmyy... Resep Pepes Pisang

BACA JUGA:Resep Pepes Ikan Lezat Ala Rumahan

 

Cara Membuat:

1. Siapkan bahannya
2. Iris kecil ati ayam dan daging sapi
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,sisihkan
4. Kemudian masukan irisan ati ayam dan daging sapi,aduk
5. Masukkan nasi,aduk,beri garam,kaldu jamur dan gula pasir
6. Tambahkan kemangi,lengkuas,daun bawang,tomat,salam dan sereh
7. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan,lalu bungkus nasinya
8. Kukus selama 1 jam atau sampai matang
9. Sajikan.

Sumber: