Masakan Khas Jawa Tengah : Resep Soto Kedu

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Soto  adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 2 liter Air
• 500 gr Ayam
• 400 gr Tempe
• 200 gr Kol
• 100 gr Toge
• 1 buah Tomat
• 6 siung Bawang Putih
• 10 siung Bawang Merah
• sejempol Lengkuas, geprek
• 3 ruas Jahe, geprek
• 3 lembar Daun Salam, sobek
• 2 sdm Gula Jawa
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1 1/2 sdm Garam

BACA JUGA:Resep Makanan Tradisional : Wajik Ketan Pandan

BACA JUGA:Resep Sambal Cumi Asin Simple

 

Cara Membuat:

1. Masukkan air & ayam ke panci, rebus. Kemudian suwir kasar ayam.
2. Potong tempe kotak dadu & iris kol tipis.
3. Blender halus tomat, bawang merah & bawang putih.
4. Masukkan bumbu halus, ayam suwir, tempe, lengkuas, jahe, daun salam, gula jawa, garam & kaldu bubuk. Aduk & masak sampai mendidih.
5. Masukkan toge & kol. Aduk & masak sebentar, lalu matikan kompor. Siap disajikan hangat-hangat.

Sumber: