Kriuk!! Resep Keripik Ubi Balado Nikmat

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Sabtu 17-08-2024,19:51 WIB
Kriuk!! Resep Keripik Ubi Balado Nikmat

Keripik Ubi Balado-ILUSTRASI/NET-

CURUPEKSPRESS.COM - Keripik ubi adalah makanan yang terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui.

Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg keripik ubi digoreng kering
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 1 sdm gula pasir

BACA JUGA:Resep Pempek Bontang Nikmat

BACA JUGA: Resep Kue Bhoi Khas Aceh

 

Cara Membuat:

  1. Goreng keripik ubi, menggorengnya dengan minyak agak banyak, keripik ubi terkena semua dengan minyak agar gurih. 
  2. Kecoklatan, angkat dan tiriskan setelah dingin taruh di wadah kedap udara. Cuci dan tiriskan teri medan, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil, hingga kering, tiriskan. Sisihkan.
  3. Siapkan baladonya. Saya chopper bahan balado; cabe, duo bawang dan garam kasar plus sedikit air. Setelah halus, panaskan sedikit minyak
  4. untuk menumis cabe. Bubuhkan penyedap dan gula.
  5. Aduk- aduk hingga matang merata. Test rasa, setelah matang, berubah warna matikan api. Biarkan panasnya hilang. 
  6. Masukkan keripik ubi dan teri. Aduk² hingga semua tercampur rata dengan baladonya. 
  7. Tempatkan keripik ubi balado teri di wadah kedap udara. Siap jadi teman makan nasi, menambah rasa bagi yang sedang kurang berselera makannya. Ditemukan juga bisa.

Sumber: