Resep Teri Tempe Hidangan Lezat dan Praktis

CURUPEKSPRESS.COM - Jika Anda mencari resep sederhana namun menggugah selera, Teri Tempe adalah pilihan yang sempurna.

Kombinasi antara tempe yang renyah dan ikan teri yang gurih, dipadukan dengan sambal yang pedas, membuat hidangan ini cocok untuk menemani nasi putih hangat.

Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan utama:

• 1 papan tempe, potong memanjang, beri sedikit garam, goreng hingga matang dengan api sedang, kemudian angkat dan tiriskan.
• 100 gram ikan teri, belah, cuci bersih, lalu goreng hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.

Bahan untuk sambal:

• 100 gram cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• (Blender semua bahan sambal hingga halus.)

Bahan pelengkap:

• 4 buah cabai hijau, potong serong
• 1 sendok makan air asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas
• Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya
• Sedikit air

BACA JUGA:Resep Sosis Crispy Cocok Untuk Ide Jualan

BACA JUGA:Resep Sayap Ayam Rica Kemangi yang Lezat

 

Cara Memasak:

1. Tumis sambal yang sudah diblender, bersama dengan serai, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum.

2. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap jamur.

Aduk rata dan tes rasa.

3. Masak hingga bumbu mulai mengental dan berkaramel.

Sumber: