5 Resep Aneka Olahan Durian Enak dan Bikin Nagih

Cara membuat:

• Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga larut dan mendidih.
• Tambahkan santan kental, garam, dan vanili, masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
• Masukkan ubi jalar atau pisang, masak hingga empuk.
• Setelah itu, masukkan daging durian dan aduk perlahan. Masak sebentar saja agar durian tetap terasa segar.
• Angkat, sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

3. Es Krim Durian

Siapa sih yang bisa menolak es krim durian? Manis, lembut, dan segar banget! Kamu bisa buat sendiri di rumah tanpa ribet.

Bahan-bahan:

• 300 gr durian
• 200 ml susu cair
• 100 ml krim kental
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanili

Cara membuat:

• Haluskan durian hingga lembut, campurkan dengan susu cair, krim kental, dan gula pasir.
• Aduk rata hingga gula larut dan adonan terasa halus.
• Masukkan ekstrak vanili dan aduk lagi.
• Tuangkan campuran ke dalam wadah, lalu simpan di freezer. Aduk sesekali setiap 30 menit selama 2 jam untuk mencegah kristal es terbentuk.
• Setelah es krim mengeras, sajikan dengan topping kacang atau buah-buahan segar.

BACA JUGA:Inilah 5 Jenis Durian yang Cocok untuk Pejuang Garis Dua

BACA JUGA:Festival Durian Varietas Unggul Lokal di PUT Ke-2 Undang Menteri Pertanian

 

4. Durian Cheesecake

Durian dan cheesecake, dua rasa yang saling melengkapi! Cheesecake durian ini creamy banget, pas banget buat kamu yang suka makanan manis dengan sentuhan khas durian.

Bahan-bahan:

• 200 gr biskuit graham (atau biskuit biasa)
• 100 gr mentega leleh
• 300 gr cream cheese
• 200 gr durian
• 150 ml krim kental
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt air lemon

Cara membuat:

• Haluskan biskuit dan campurkan dengan mentega leleh. Tekan campuran ini ke dasar loyang, ratakan.
• Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
• Masukkan durian yang sudah dihaluskan, krim kental, dan air lemon. Aduk rata.
• Tuang adonan cheesecake ke atas dasar biskuit, ratakan.
• Panggang dengan suhu 160°C selama 45 menit. Setelah matang, diamkan hingga dingin dan simpan di kulkas minimal 3 jam.
• Sajikan dengan saus durian atau buah segar.

5. Puding Durian

Sumber: