Resep Pia Ulir Isi Pisang

CURUPEKSPRESS.COM  - Pia adalah kue yang mana terinspirasi dari kue bakpia dengan isian yang berbeda-beda. isiannya khasnya adalah kacang hijau. Tapi ada juga yang di dalamnya berisi kacang merah, keju, durian,pisang, ubi ungu, hingga green tea.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 320 gram pisang
• 20 gram gula pasir
• 2 sdm margarin

Bahan A:

• 90 gram tepung terigu
• 15 gram gula pasir halus
• 15 gram margarin
• 15 gram minyak goreng
• 30 gram air suhu ruang

Bahan B:

• 75 gram terigu
• 30 gram margarin
• 10 gram butter

BACA JUGA:Resep Kue Pancong Kelapa Gurih

BACA JUGA:Resep Bakpia Kacang Hijau Simple

 

Cara Membuat:

1. Masak pisang, gula dan margarin hingga berbentuk pasta, sisihkan. Setelah agak dingin, bulatkan sekitar 12 gram sebanyak 30 buah.
2. Campur bahan A dan B sampai terbentuk adonan, istirahatkan minimal 30 menit. Lalu bagi menjadi 15 bagian. Masukkan adonan B ke dalam adonan A, tutup rapat, gilas memanjang, gulung, gilas sekali lagi, gulung, lakukan sampai habis. Foto langkah detail, bisa dilihat di lampiran.
3. Bagi 2 tiap adonan. Ambil satu bagian, gilas tipis, beri isian, tutup, taruh di atas paper case. Lakukan sampai habis. Panaskan oven, panggang hingga matang, angkat, dinginkan, siap disajikan.

Sumber: