Resep Cumi Sambal Hijau Dijamin Tidak Amis

Bahan-bahan:

• Cumi 500 gr
• Cipoka secukupnyaa
• Garam/penyedap
• Gula pasir 1 sdt
• Bombai iris secukupnya
• Potongan tomat /dadu
• Perasan air jeruk nipis

Bumbu halus:

• Bawang merah 12-15 buah ukuran kecil
• Bawang putih 1 siung
• Cabe hijau 1-11/2 ons

Cara membuat:

• Bersihkan cuci, potong-potong sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan.
• Cuci cipoka goreng sebentar dan asingkan.
• Ulek bumbu halus +garam dan air jeruk.
• Ulek kasar/halus, panaskan minyak, harus panas dengan api kecil.
• Kemudian masukkan cipikaa +bombai+potongan tomat kalo sudah layu.
• Masukkan cumi dan cabe ulek beri gula pasir ,aduk-aduk samapi tercampur rata, matikan dan sajikan (masukkan semuanya secara bersamaan yaa). 

Sumber: