TIPS SEHAT: Cara Mengolah Ikan untuk Mpasi Si Kecil

BACA JUGA: Apakah Ikan Butuh Minum Seperti Manusia? Inilah Faktanya!

 

Bumbu halus :

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ potong kemiri
• 1 sdt kunyit

 

Cara membuatnya :

• Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk
• Tumis hingga memiliki aroma sedap
• Lalu masukkan ikan fillet, aduk beberapa saat agar bumbu meresap
• Tambahkan air
• Masukkan tempe,bayam dan jahe yang telah digeprek terlebih dahulu
• Masak hingga tekstur tempe serta ayam lunak
• Selesai, siap dihidangkan

BACA JUGA: Ikan Pintar dengan Harga Terjangkau, Inilah 7 Jenis Ikan yang Dapat Membantu Meningkatkan Kecerdasan Anak!

 

2. Nugget ikan kembung

Bahan adonan :

• 40 gr halus ikan kembung
• 1 butir telur
• 1 wortel kecil lalu parut
• 3 cm daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih dan bawang merah haluskan lalu goreng
• ½ sdt kaldu jamur
• ¼ sdt saos tiram
• ¼ sdt garam
• ¼ merica halus
• ¼ gula
• 35 gr tepung terigu

BACA JUGA: Jangan Salah! Hanya Ikan Ini yang Bisa Bikin Umur Panjang

 

Bahan lapisan nugget :

• 1 putih telur atau bisa 1 utuh, menyesuaikan
• Tepung terigu secukupnya

 

Cara pembuatan :

• Masukkan semua bahan adonan ke dalam wadah, aduk rata ( untuk tepung masukkan di akhir)
• Siapkan Loyang kotak yang telah diolesi minyak
• Masukkan adonan ke dalam Loyang
• Kukus selama 30 menit lalu dinginkan
• Setelah dingin keluarkan adonan dari Loyang
• Potong sesuai dengan ukuran nugget yang diinginkan
• Nugget yang telah dipotong baluri dengan tepung dan putih telur
• Bekukan semalaman, lalu di hari berikutnya goreng hingga berwarna keemasan
• Angkat dan nungget siap disajikan

 

Sumber: