Hidangan Lezat Pesmol Ikan Kembung

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Hidangan pesmol emang bisa di bikin pakai jenis ikan apapun, tapi lebih nikmat kalau pakai ikan kembung. Yuk kita bikin Hidangan Lezat Pesmol Ikan Kembung.

Bahan :

 

• 1 kg ikan kembung segar (bisa ganti ikan lain sesuai selera)
• 1 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 10 biji cabai rawit merah
• 2 cm lengkuas, geprek
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• sedikit air
• minyak untuk menumis

BACA JUGA:Resep Rebung Asam Ikan Kakap Khas Bengkulu

Bumbu Halus :

 

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 biji kemiri
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit

BACA JUGA:Hidangan Lezat Ikan Bakar Madu

Cara Membuat :

 

1. Bersihkan ikan, cuci dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam
2. Siapkan minyak untuk menggoreng ikan, goreng setengah kering
3. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu masukan serai, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum lalu masukan cabai rawit, beri air sedikit icip rasa. Sajikan.

Sumber: