Resep Sambal Leunca Bikin Nagihh!

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Leunca mempunyai rasa pahit. Namun pahitnya lebih soft dan tak terlalu menusuk di lidah, apabila dibandingkan dengan sayur pahit lain seperti pare.

Orang Sunda menganggap leunca sebagai lalapan yang dapat menambah nafsu makan.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 200 gr Leunca
• 7 cabe rawit
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt terasi bakar
• 3 siung bawang merah mentah
• 1/2 sdt asem
• 1-2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt mecin
• 1 sdt garam

BACA JUGA:Resep Sambal bawang Rambut

BACA JUGA:Resep Sambal Ayam Pedas

 

Cara Membuat:

1. Pisahkan leunca dari tangkainya kemudian cuci bersih.
2. Ulek bumbu hingga halus dlm cobek.
3. Masukan leunca kdlm bumbu kemudian ulek kasar,aduk rata.
4. Tes rasa,sajikan dg nasi hangat.

Sumber: