Resep Kue Rangi

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi.

Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung beras
2. 1 butir kelapa parut setengah tua ya jangan yang tua
3. 700 ml santan klo kurang boleh ditambah
4. 1 sdt garam
5. 1 butir telur
6. secukupnya gula pasir untuk taburan
7. 1 butir kelapa parut setengah tua ya jangan yang tua
8. 700 ml santan klo kurang boleh ditambah
9. 1 sdt garam
10. 1 butir telur
11. secukupnya gula pasir untuk taburan

BACA JUGA:Rekomendasi Resep Kue Basah : Bolu Caramel

BACA JUGA:Resep Kue Bawang Regal

 

Cara Membuat:

• Rebus santan bersama garam hingga mendidih kemudian biarkan dingin.
• Campur kelapa parut,tepung beras dan telur aduk hingga rata.
• Masukkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
• Panaskan cetakan dan oles dengan margarine,tuang adonan kedalam cetakan yang telah panas hingga penuh.
• Taburi gula pasir diatasnya kemudian tutup. Tunggu hingga matang.
• Sajikan selagi hangat.

 

Sumber: