Resep Soto Merah Khas Madura

CURUPEKSPRESS.COM - Soto merah adalah soto yang berwarna merah karena tambahan cabai merah. Soto merah bisa dibuat dengan berbagai bahan, seperti daging sapi, kacang merah, telur, atau mie. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi

bumbu halus:

• 12 Bawang merah
• 7 Bawang putih
• 1 ruas Jahe
• Secukupnya Lada
• Sdikit Pala
• Sdikit kemiri
• 7 Cabe merah
• Garam, micin, kaldu

bumbu pelengkap:

• Bawang pre
• Bawang goreng

BACA JUGA: Resep Sotong Masak Hitam

BACA JUGA:Resep Soto Lobak Khas Bandung

 

Cara Membuat:

1. Rebus daging hingga empuk lalu potong2
2. haluskan bumbu
3. Rebus air di panci
4. Tumis Bumbu hingga tanak
5. Masukan bumbu yg sdh ditumis ke dlm rebusan air lalu masukan daging
6. Koreksi rasa, tambahkan seasoning sesuai selera.
7. Masukan bawang pre. Masak hingga bumbu meresap
8. taburi bawang goreng
9. Soto merah madura siap disantap bareng ketupat 

Sumber: