Resep Sulur Masak Kuning Nikmat!

Sulur Masak Kuning --
CURUPEKSPRESS.COM - Makna dari nasi kuning yaitu sebagai rasa syukur atas segala nikmat yang diberi oleh Tuhan yang maha kuasa. Sedangkan warna kuning pada nasi kuning melambangkas emas yang berarti kemakmuran dan kekayaan.
Bahan-bahan:
- 1,5 ons Sulur
- Secukupnya asam jawa
- Secukupnya garam, kaldu jamur, gula
- Secukupnya air
Bumbu halus :
- 7 bh bamer
- 4 bh baput
- 1/2 siung kunyit
- 2 bh kemiri
- 1/2 ruas laos
BACA JUGA:Resep Soto Semarang Segar dan Gurih
BACA JUGA:Resep Kue Talam Kentang Homemade
Cara Membuat:
- Bersihkan sulur dari kulit arinya, kemudian cuci bersih. Setelah itu, remas2 sulur dg garam dan juga asam jawa (cuci bersih kembali). Kemudian didihkan air, beri asam jawa lalu masukkan sulur yg sudah di cuci, rebus hingga keluar buihnya. Buang airnya, bilas hingga bersih (aku melakukannya hingga 2x agar tidak gatal)
- Tumis bumbu hus hingga harum
- Masukkan sulur yg sudah d rebus, beri perbumbuan dan sedikit air (aduk rata) masak hingga bumbu meresap
- Jika rasa sudah sipp, angkat dan sajikan
Sumber: