Resep Ayam Goreng Bumbu Sate

CURUPEKSPRESS.COM-Ayam goreng adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging ayam yang digoreng. Di Indonesia, ayam goreng seringkali merujuk pada cara memasak ayam yang dibumbui dan digoreng, baik dengan atau tanpa balutan tepung, dan biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan. Secara internasional, istilah "ayam goreng" mengacu pada cara Indonesia memasak ayam goreng yang kaya akan bumbu dan rempah. 

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 4 sdm kecap manis
• 300-400 ml air
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt MSG/mecin
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdm asam Jawa
• 1 bh jeruk limo
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu kacang :

• 100 gr kacang tanah
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 bh cabe Merah Keriting,
• 4 lembar daun jeruk

BACA JUGA:Resep Nasi Kuning Hintalo Simple

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bakso Ala Rumahan

 

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam,lada bubuk dan kaldu bubuk, bawang putih bubuk marinasi 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan angkat
3. Goreng bumbu kacang, setelah itu haluskan
4. Masak bumbu kacang, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, mecin, gula merah,dan lada bubuk.
5. Masak sampai matang, tambahkan air asam Jawa,,kecap manis dan air. Masukkan ayam masak sampai bumbu meresap.

 

Sumber: