Lagi Viral! Bakso Aci Ceker Pedas Bikin Lidah Joget

Bakso Aci Ceker Pedas-sc youtube @Sajian bunda-
CURUPEKSPRESS.COM - Hallo sabahat Curup Ekspres, disini pasti banyak kan yang suka bakso aci apalagi ada tambahan cekernya yang bikin bakso aci tambah nikmat dan lezat. Bakso aci adalah jajanan khas dari Jawa Barat yang populer dan banyak disukai. Bakso aci yang kecil dan kenyal-kenyal bercampur dengan kuahnya yang gurih serta pedas nikmat membuat makanan ini bisa menghangatkan tubuh, apalagi dimakan saat cuaca dingin.
Yuk kita intip bahan-bahan dan cara membuat bakso aci ceker yang enak dan simple, dan jangan lupa untuk kamu cobain dirumah ya.
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk adonan bakso aci adalah :
- 10 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan tepung terigu
- Siapkan garam secukupnya
- 1/2sendok teh merica bubuk
- Siapkan suwiran ayam
- Secukupnya air panas
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bakso Ala Rumahan
BACA JUGA:Resep Bakso Lohua Ayam Udang Homemade
Siapkan juga bahan untuk kuah si bakso aci :
- Siapkan air kaldu rebusan ayam
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1-20 cabe rawit utuh
- 1 sendok teh merica
- Siapkan air untuk kuah bakso aci
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
Siapkan bahan pelengkap isian bakso aci :
- Batagor kering
- Siomay kering
- Ceker
Yuk kita intip cara membuat bakso aci :
- Pertama-tama campurkan semua adonan bahan bakso aci, tambahkan air panas dikit demi sedikit, kemudian uleni adonan sampai kalis.
- Bentuk adonan dan tambahan isian ayam suir di dalamnya.
- Rebus bakso aci di air mendidih yang ditambahkan sedikit minyak, jika bakso aci sudah mengembang artinya bakso acinya sudah matang. Angkat bakso aci terlebih dahulu lalu letakkan di dalam mangkok yang berisi air dingin.
- Lanjut ke membuat kuah bakso aci, iriskan bawang merah dan bawang putih, lalu ditumis hingga harum. Bawang yang telah ditumis kemudian diulek hingga halus
- Lalu siapkan pansi yang berisi air panas, dan air kaldu, lalu masukkan bumbu yang sebelumnya sudah diulek.
- Lalu tambahkan cabe rawit utuh dan daun bawang yang telah diiris, biarkan hingga mendidih.
- Siapkan mangkok, lalu tuangkan bakso aci dan bahan-bahan pelengkap yangsudah disiapkan, kemudian diguyur dengan kuah selagi panas
- Bakso aci siap dinikmati dengan tambahan bawang goreng dan jeruk limau.
Nah, yuk cobain resep bakso aci ceker ini, pasti bikin orang rumah ketagihan, jangan lupa di recook ya.
Sumber: