FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Ayam jeruk adalah sebuah hidangan Tionghoa Amerika yang berasal dari Hunan. Varietas dari ayam jeruk paling umum ditemukan di restoran makanan cepat saji Amerika Utara.
Mari simak resep dibawah ini.
- 500 gr ayam fillet
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt baking soda
- 1 pcs telur
- 3 sdm terigu
- 3 sdm maizena
Bahan 2
- 200 ml orange juice
- Orange zest
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt cabe bubuk
- Secukupnya mayonaise
Bahan 3
- 2 sdt maizena
- 3 sdm air
BACA JUGA: Resep Abon Ikan Tuna
BACA JUGA: Rekomendasi Dessert: Puding Terigu
- Marinasi ayam lalu baluri tepung selama 30-60 menit lalu goreng. Siapkan zest orange (parut kulit jeruk sunkis) lalu peras jeruk ambil airnya
- Buat saos orange, campurkan semua bahan kecuali mayonaise lalu masak sampai mengental lalu masukkan mayonaise
- Setelah itu masukkan ayam fillet goreng kedalam saos lalu aduk rata
- Sajikan dengan steam sayuran lalu taburi dengan wijen sangrai.