FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Ciri khas jenis lumpia ini adalah isiannya yang terdiri dari rebung , telur, daging ayam, dan daging udang.
Tekstur kulitnya yang renyah, plus kombinasi isinya membuat cita rasa lumpia ini makin nikmat.
Mari simak resep dibawah ini.
- 1/2 kg rebung
- 1/2 kg wortel
- Kulit lumpia
- 1 butir telur
- 1/4 kg dada ayam cincang
- Gula garam lada
- 1 buah jahe geprek
- 1 sdm kecap dan 2sdm saos tiram
- Bumbu halus
- 6 siung baput
- 10 siung bamer
BACA JUGA:Resep Kulit Pangsit Anti Gagal!!
BACA JUGA:Resep Gohyong Ayam
- Rebung potong korek memanjang direbus dengan jahe dan sdkit garam 20-30 mnt lalu tiriskan dan cuci
- Wortel di parut bentuk korek
- Haluskan bamer baput dan lada
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam cincang masak sampai stgh matang
- Masukan wortel dan rebung tumis2 lalu tambahkan air.. Masukan penyedap, kecap dan saos tiram.. Masak sampai matang dan air kering
- Buat lumpia. Tata 1 1/2 sdm adonan isi ke dalam kulit lumpia. Gulung sebisanya aja.. Lalu olesi ujung kulit dengan telur agar melekat.. Lakukan sampai habis
- Goreng sampai kulit golden brown dan krispi
- Sajikan dgn daun bawang dan saos tauco atau cabai rawit