4. Gunakan Santan Kental dan Tambahkan Bertahap
Santan jadi bahan penting dalam rendang, jadi pastikan pakai santan kental biar rasanya lebih gurih. Masukkan santan sedikit demi sedikit supaya hasil rendangnya gak pecah atau berminyak berlebihan. Cara ini bikin bumbu rendang menyatu sempurna.
5. Jangan Terlalu Sering Diaduk
Selama masak rendang, jangan terlalu sering ngaduk karena bisa bikin santan pecah dan daging hancur. Aduk perlahan dan hanya sesekali agar rendang matang merata. Ini juga membantu rendang tetap wangi dan gak gosong.
Dengan lima tips ini, kamu bisa masak rendang yang dagingnya empuk dan rasanya nendang. Gak perlu takut gagal lagi, asal sabar dan ikuti langkah-langkahnya. Rendang buatan rumah pun bisa seenak restoran!
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="350px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)