Bahan-bahan :
- 1 bks mie instant / mie telur (bumbunya tidak di pakai)
- 8 butir bakso sapi
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
Bumbu halus (blender kasar) :
- 15 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 butir kemiri sangrai
Pelengkap :
- Kulit pangsit goreng
Cara membuat :
- Didihkan air, lalu rebus mie hingga matang. Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Setelah itu masukan bakso dan daun bawang.
- Tumis kembali hingga rata.
- Selanjutnya masukan mie rebus dan bumbu-aduk.
- Aduk rata kembali dan masak hingga meresap.
- Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan hangat dengan kulit pangsit goreng.