Resep Pepes Ikan Lais Tempoyak Lezat

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Sebagai warga sumatra pasti kenal tempoyak,olahan dari buah durian. yuk bikin pepes ikan lais tempoyak lezat.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan lais
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdm tempoyak
• 1 btg serai

Bumbu halusnya:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 tomat
• 5 buah cabai merah
• 2 cm laos
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

BACA JUGA:

• 4 Resep Olahan Pepes Ikan Untuk Lauk Makan Resep Paling Mudah Cuma Disini !!
• Resep Ikan Bakar Bumbu Padang Resep Paling Enak

Perlengkapan:

• Kemangi dan cabai rawit
• Secukupnya daun pisang

Cara membuat:

1. Cuci ikan lais hingga bersih, lalu beri air jeruk nipis, beri garam sedikit, diamkan 15 menit. 2.
2. Tumis semua bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Lalu beri garam dan gula juga masukkan tempoyaknya cicipi lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.
4. Bungkus, sematkan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.
5. Kukus kurang lebih 30 menit. Kemudian bakar diatas teflon.
6. setelah dirasa sudah matang sempurna, sajikan

BACA JUGA:

• Resep Ikan Kembung Bumbu Kunyit Enak Untuk Lauk Makan Siang
• Resep Pepes Ayam Kemangi Ala Rumahan