FOOD, CURUPEKSPRESS.COM- Lumpia Isi Mie Ayam identik dengan risol , tetapi berbeda isian dan kulitnya, rasa lumpia isi ayam lebih ke krispi di luar lembut di dalam, lumpia isi mie ayam ini juga banyak di jual di dagangan kaki lima.
Yuk simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 7 lembar kulit lumpia
- 70 gr mie kering / 1 keping mie instan
- 1 potong ayam goreng/rebus, suwir-suwir
- 1 bonggol sawi, iris kasar daunnya saja
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 btr putih telur untuk merekatkan kulit lumpia
- Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Saus sambal untuk pelengkap
BACA JUGA:
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan
- Rebus mie hingga matang, setelah matang masukkan daun sawi. Rebus sebentar saja.
- Setelah itu angkat dan tiriskan. Tuang ke dalam wadah.
- Campurkan mie, sawi, ayam suwir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1-2 sendok makan mie. Kemudian gulung/lipat seperti amplop dan rekatkan kulitnya dengan putih telur.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak sayur lalu goreng lumpia hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan kedua sisinya.
- Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal
BACA JUGA: