FOOD,CURUPEKSPRESS.COM-Bajigur adalah salah satu minuman tradisional yang bisa menghangatkan tubuh, tidak hanya itu bajigur juga memiliki citarasa yang khas dari bahan alami yang digunakan.
yuk simak resep dibawah ini.
- 1/2 kg kelapa parut
- 1 ltr air,untuk memeras kelapa
- 140 gr gula merah
- 30 gr jahe merah bakar,geprek
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kopi hitam,me:skip
- 4 helai daun pandan,ikat simpul
- Kolang kaling
BACA JUGA:
- Siapkan bahan,bakar jahe diatas api kompor,kupas dan geprek.
- Sisir gula merah,dan masak kolang kaling,tiriskan.
- Campur semua bahan dipanci,masak sambil diaduk hingga mendidih,pastikan santan ga pecah,matikan api.
- Saring,pisahkan dari ampasnya.
- Bajigur paling enak diminum selagi masih hangat,tambahkan kolang kaling dan roti tawar.