FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Pepes Telur Ikan adalah salah satu masakan yang banyak digemari orang, Pasalnya Pepes Telur Ikan ini lebih enak daripada pepes ikan pada umumnya.
Yuk simak resep dibawah ini.
- 2 bungkus telur ikan
- 3 lembar daun pisang
- 5 siung bawang merah
- 2 batang serai
- 1 ruas kunyit
- 4 buah cabe hijau
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
BACA JUGA:Resep Gulai Gurita (Ke'ite) Khas Bengkulu
BACA JUGA:Mie Tumis Khas Masakan Lebong , Ini Resepnya!
- Cuci bersih telur ikan dg air mengalir. Sebaiknya jangan diberi perasan jeruk nipis karena yg pertama buat pepes ini dberi perasan rasanya jd asemm.
- Iris bawang merah, serai, cabe. Garam dan kunyit diuleg halus, lalu campurkan dg telur ikan. Sobek2 selaputnya. Tambahkan minyak goreng 1sdm.
- Bungkus dg daun pisang
- Kemudian panggang diatas teflon yg sdh dksih minyak goreng sedikit terus dialasi dengan beberapa lembar daun pisang.
- Panggang smpai warna daun layu agak kecoklatan.