Resep Spaghetti Saus Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 250 gr spaghetti 
• 3 buah sosis, potong-potong
• 1 sdt minyak zaitun/minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris 
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang
• 1 bungkus saus spaghetti delmonte (boleh ganti pakai saus tomat) 
• 2 sdm saus sambal (opsional) 
• Lada hitam bubuk sesuai selera
• Garam, gula pasir (sesuai selera) 
• Parsley/italian herbs
• Air

 

Cara membuat:

• Rebus spaghetti dalam air mendidih, masukkan minyak dan garam
• Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay layu
• Masukkan sosis dan tomat cincang, aduk rata
• Masukkan saus spaghetti/saus tomat, saus pedas. Aduk
• Masukkan lada hitam bubuk, parsley/italian herbs. Aduk
• Masukkan sedikit air rebusan pasta agar saus kekentalannya pas dan creamy (dikira-kira yaa).
• Masak saus sampai meletup-letup. Jika dirasa saus kurang kental bisa tambahkan sedikit larutan maizena. Siap dihidangkan dengan pasta

Note: 

• Penambahan minyak saat merebus pasta agar pasta tidak menggumpal, penambahan garam agar pasta ada rasanya/tidak tawar
• Tomat cincang membuat rasa saus jadi lebih segar, bisa di skip
• Saus spaghetti instan bisa diganti saus tomat. Tapi saus tomat cenderung lebih asam, jadi sesuaikan penambahan air, garam, dan gula pasir

Sumber: