Ekado Makanan Ala-Ala Jepang Nih Resepnya!!

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM- Ekado adalah makanan yang sama dengan dimsum, tetapi ekado ini ada isi dalam nya telur puyuh, Jika kamu mencari makanan ala-ala korea  kamu bisa mencoba ekado ini.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam fillet 
• 100 gram udang
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt dashi / kaldu bubuk non msg
• Sejumput garam
• 15 telur puyuh matang

Untuk membungkus :

• 15 kulit tahu ukuran 12X12

 

Cara Membuat:

1. Masukkan fillet ayam kedalam food processor atau hand blender. Haluskan sebentar. Masukkan bawang putih, telur,tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Blender lagi hingga halus dan semua tercampur rata
2. Tuang adonan halus kedalam mangkuk, siapkan di meja kerja telur dan kulit tahu yang sudah dipotong 12X12
3. Ambil sesendok adonan isi, letakkan diatas kulit tahu. Letakkan telur puyuh ditengah tengah adonan dan pastikan telur puyuh terbungkus rata
4. Setelah terbungkus rata, ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga semua adonan habis
5. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat. Sisihkan
6. Lepaskan benangnya dan goreng diminyak panas dengan api sedang.
7. goreng sampai matang
8. ekado siap disajikan.

BACA JUGA:

• Resep Garlic Bread Ala- ala Italia
• Resep Omelet Lezat Ala Restoran Mewah

 

 

 

Sumber: