Resep Masakan Rumahan Tumis Daun Singkong

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Kalau kamu pulang kampung kalian pasti sering ketemu sama hidangan satu ini,hidangan rumahan yang bikin kangen rumah terus Resep Masakan Rumahan Tumis Daun Singkong.

 

Bahan :

 

• Daun Singkong 2 ikat, ambil bagian daun yang muda
• 50 gr teri, rendam dengan air panas, tiriskan, goreng kering
• 4 cabe merah iris serong
• 1/4 sdt soda kue (opsional)

note :

Bahan ini biasa dipakai di rumah makan padang untuk menghasilkan daun singkong yang tetap cantik ini rumah makan padang slalu pakai buat daun singkong tetap hijau cantik

BACA JUGA:

• Resep Khas Medan Gulai Daun Ubi Tumbuk
• Tongkol Suwir Kemangi Resep Masakan Rumahan

Bumbu :

 

• 8 siung bawang merah iris
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Gula pasir, garam
• Minyak goreng bekas teri secukupnya

 

Cara Memasak :

 

1. Rebus daun singkong, biar warna tetap hijau dan cepat empuk, pakai soda kue 1/4 sdt
2. angkat tiriskan, tunggu dingin, peras airnya, potong potong
3. Tumis bawang merah, putih sampai wangi
4. masukkan cabe merah, dqun singkong, gula, garam, saus tiram, kecap asin, aduk rata
5. masukkan teri yg sdh digoreng, koreksi rasa, matikan api sajikan.

Sumber: