Resep Sayur Asem

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam kangkung, dan sayur asam ikan asin. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 3 batang kacang panjang
• 1/4 buah labu siam
• 1/2 buah terong ungu
• 3 lembar kulbis
• 1 buah jagung manis
• 1 genggam kacang tanah
• 3 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah kriting
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 bungkus sajiku sayur asem
• Sedikit gula
• Secukupnya garam
• 1500 ml air

BACA JUGA:Resep Sayur Bening Terong

BACA JUGA:Resep Perkedel Sayur Daun Ketumbar

 

Cara Membuat:

1. Cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Iris bumbu 
3. Masukan air lalu cemplungin bumbu iris. Kemudian masukan jagung dan kacang tanah terlebih dahulu.
4. Tambahkan bumbu sajiku sayur asem. Cek rasa, tambahkan sedikit gula dan garam apabila kurang asin.
5. Masukan kacang panjang, dan labu siam. Jika sudah mendidih masukan terong dan kulbis.
6. Aduk-aduk. Tunggu hingga matang.
7. Sajikan ketika hangat. 

Sumber: