Makanan Khas Aceh : Timphan Srikaya

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Timphan adalah penganan kecil sejenis lepat yang berasal dari Aceh.

Bahan untuk membuat timphan terdiri dari tepung beras, pisang, dan santan. Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal.

Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan serikaya atau kelapa parut yang dicampur dengan gula.

Yuk simak resep dibawah ini,

 

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur
2. 450 gr gula pasir
3. 350 ml santan kental
4. 50 ml air blenderan daun pandan suji
5. sedikit garam
6. 3 sdm tepung beras
7. vanili

BACA JUGA:Resep Dessert : Puding Hunkwe

BACA JUGA:Resep Donat Kukus Anti Gagal!

 

bahan kulit:

1. 750 gr tepung ketan putih
2. 400 ml santan kental
3. 500 gr labu kuning
4. sedikit garam
5. daun pucuk
6. minyak

BACA JUGA:Resep Puding Cendol Cocok untuk Ide Juala

BACA JUGA:Resep Puding Lumut Pandan Anti Gagal!

 

Cara Membuat:

• Campur semua bahan serikaya masak dengan api kecil sampai mendidih dan menggerindil,dinginkan
• Masak santan bersama labu kuning sampai labu kuning matang lunak
• lalu blender
• Ambil sebagian tepung ketan campur sedikit2 dg adonan labu aduk sampai lembut
• Ambil daun olesi minyak lalu ambil adonan kulit pipihkan beri isian serikaya lalu bungkus
• Bungkus adonan sampai habis,jgn langsung semua tepung campur labu ya sedikit2 aja
• klo udah abis ngadon lagi
• Timpan yg sudah selesai di bungkusin di kukus selama 45 menit sampai matang lalu dinginkan

Sumber: