Ini Dia!! Resep Masakan Special Pepes Telur Ikan

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Pepes Telur Ikan adalah salah satu masakan yang banyak digemari orang, Pasalnya Pepes Telur Ikan ini lebih enak daripada pepes ikan pada umumnya.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 2 bungkus telur ikan
• 3 lembar daun pisang

Bumbu

• 5 siung bawang merah
• 2 batang serai
• 1 ruas kunyit
• 4 buah cabe hijau
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

BACA JUGA:Resep Gulai Gurita (Ke'ite) Khas Bengkulu

BACA JUGA:Mie Tumis Khas Masakan Lebong , Ini Resepnya!

 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih telur ikan dg air mengalir. Sebaiknya jangan diberi perasan jeruk nipis karena yg pertama buat pepes ini dberi perasan rasanya jd asemm.
2. Iris bawang merah, serai, cabe. Garam dan kunyit diuleg halus, lalu campurkan dg telur ikan. Sobek2 selaputnya. Tambahkan minyak goreng 1sdm.
3. Bungkus dg daun pisang
4. Kemudian panggang diatas teflon yg sdh dksih minyak goreng sedikit terus dialasi dengan beberapa lembar daun pisang.
5. Panggang smpai warna daun layu agak kecoklatan.

Sumber: