Resekomendasi Olahan Kikil : Resep Lontong Kikil

FOOD,CURUPEKSRESS.COM - Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi, cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 500 gr kikil sapi
• 2,5 liter air kaldu sapi boleh pakai air biasa
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdm penyedap
• 1 sdt lada bubuk

BACA JUGA:Olahan Daging Kurban : Resep Daging Bakar

BACA JUGA:Bikin Nagih! Resep Cumi Mercon Pedas

 

Bumbu halus:

• 3 cabe merah besar
• 2 ruas kunyit bakar
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 2 ruas temu kunci
• 3 btr kemiri sangrai
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar bubuk

BACA JUGA:Resep Tengkleng Kambing Masakan Yogyakarta

BACA JUGA:Resep Sate Daging Kurban

 

Bumbu cemplung:

• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai

Bahan pelengkap:

• Lontong
• Jeruk nipis
• Irisan daun bawang
• Bawang goreng
• Sambal kemiri

BACA JUGA:Resep Menu Simple Tumis Pepaya Muda

Sumber: