Resep Jengkol Balado Masakan Penambah Nafsu Makan

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM -  Jengkol balado adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Jengkol merupakan sumber protein dan lemak.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1 kg Jengkol tua
• 35 biji Cabe merah keriting
• 15 Cabe setan Di Haluskan
• 15 siung Bawang merah Di Haluskan
• 13 siung Bawang putih Di Haluskan
• 1 ruas lengkuas di geprek
• 2 batang sereh di geprek
• 3 lembar daun salam
• secukupnya Minyak goreng
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Penyedap

BACA JUGA:Resep Pepes Bandeng Masakan Khas Purwokerto

BACA JUGA:Resep Soto Lesah Makanan Khas Magelang

 

Cara Membuat:

1. Rebus Jengkol sampai empuk, lalu tiriskan dan jengkol di geprek (jangan sampai gepeng)
2. Lalu jengkol Di goreng sebentar biar garing 
3. Masukan Semua Bumbu di wajan yang sudah di beri minyak
4. Masak Bumbu dengan api sedang sampai matang
5. Kemudian masukan jengkol, dia aduk-aduk sampai rata,
6. Lalu tambahkan air secukupnya dan tambahkan Garam dan penyedap, aduk-aduk sampai air menyusut
7. Koreksi rasa, Dan jengkol Balado siap di hidangkan.

Sumber: